Konkurs sprawdzał całokształt wiedzy uczniów i składał się z trzech etapów W pierwszym uczestnicy rozwiązywali test wiedzy teoretycznej oraz musieli wykonać specjalne zadanie. W tym roku była to obsługa gości oraz wykonywanie serwis napoju gazowanego z lodem. W drugim etapie współzawodnictwa młodzi kelnerzy prezentowali serwis herbaty z imbryka oraz serwis wina białego dla gości. Do trzeciego etapy zakwalifikowały się cztery najlepsze osoby, które musiały przyjąć od gości konkretne zamówienie, zająć się nakryciem stołu w obecności gościa i serwisem dania głównego z użyciem kopuły. Oceniane były najdrobniejsze szczegóły w tym ten czy kelnerzy podawanie dań rozpoczynają od najważniejszych gości.

Zespół Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących współpracuje także ściśle ze Stowarzyszeniem Kelnerów Polskich.